食验家说 |警惕“吃出来”的病，这样吃才能让你和家人的饮食更安全！

√你是不是时常感觉皮肤异常瘙痒，导致情绪焦躁不安?

√你是不是偶尔会腹胀，即便没吃什么东西时，也会胀肚?

√你是不是多年饱受便秘、甚至腹痛、腹泻的困扰?

常言道“祸从口出，病从口入”，你别不信，当我们没了解到自己身体对哪些食物不耐受，还一直食用时，别人口中的美食，也许正是我们致病的元凶。

据了解，有着30年研究食物对人体健康经验的美国代谢类型检测技术研究发展的权威领导人士——威廉·林兹·沃尔科特(William L﹒Wolcott)，曾在他主笔的《食物就是最好的药·别人的美食可能是你的毒药》中指出：

每个人体质不同，吃错食物，情绪、精神及健康状态都会大受影响。

另外，早在1905年，从事环境医学的英国医生France Hare博士发现，许多疾病包括腹胀、消化不良、湿疹、慢性荨麻疹、痛风和绞痛等症状，都和食物有关，日常需要掌握自己不耐受的食物，并进行合理的膳食调整，症状才会逐渐得到缓解。

那么

→食物不耐受究竟是什么?

→我们该如何检测才能知道自己常吃的美食，哪些是适合自己的?

→哪些是自己身体的“毒药”?

那就跟着食验家，快来一起了解相关的健康知识吧~

食物不耐受是什么?

食物不耐受，又叫慢性食物过敏!

它是指当我们摄入某种或多种食物后，因身体缺乏相应的酶，这些食物无法被完全消化分解，而是以食物蛋白大分子形式存在，一旦这些物质进入体内，便会当成有害物质，人体免疫系统就会产生保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物分子结合形成免疫复合物，当大量的免疫复合物不能被及时排出，滞留在人体组织中，慢慢积累就会造成免疫系统超负荷，从而，形成组织炎症反应的出现。当积累到严重程度时，就会使皮肤、胃肠道、神经等全身各系统出现系列症状与疾病，例如：湿疹、慢性腹泻、腹痛、消化不良等。

这也就解释了：

→为啥你喝了牛奶身体就“受不了”，然后后面几天莫名奇妙就会拉肚子;

→为啥你的兄妹爱吃鱼、鸡蛋、馒头，你不能吃，因为吃了鱼、鸡蛋甚至是小麦，就可能反复起红疹子，经常性失眠、长期黑眼圈、头痛、慢性关节炎…

这些炎症症状极大可能是食物IgG抗体导致的慢性炎症不断在身体产生，爆发的慢病表现。

那么，我们该怎么做，才能确定自己对哪些食物是不耐受的呢?

作为倡导科学饮食、精准营养和主动健康管理的专业品牌——食验家，来为你进行专业解答~

食物不耐受，居家也能检测

要想知道对哪些食物种类是不耐受的，其实也很简单，做一个食物不耐受检测就可以了。

考虑到外面骄阳似火，疫情反反复复，去医院、排队挂号检测，想想都麻烦。所以，现在除了去医院，还有一个更为先进的检测方式要告诉大家，就是居家也能自己做食物不耐受健康检测!

√足不出户：40℃+烈日，外加疫情特殊时期，无需奔走，避免中暑或交叉感染，足不出户，居家自检，享受医疗级食物不耐受检测，减少不必要麻烦;

√省时省力：无需费时费心预约，去医院挂号、排队，等几日再领取检测报告。在家自测，操作便捷，从检测到拿到报告结果，1小时不到就能完成;

√自由无限制：按照自己的行程计划，自行安排，不受医院与医生时间制约，随时随地开启检测;

食验家健康提示：一日三餐除了

吃好更要吃对，别再让“别人的美食，成为自己的毒药”，重视健康，提前居家做一下食物不耐受检测，合理膳食，自己和家人才能更放心。

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